Ресторан / кафе — гібридна СЕС
Безперебійна кухня та зал + економія на електриці. Сонце вдень, акумулятор увечері, мережа — як резерв
Трифазна гібридна сонячна станція для закладів харчування — ресторанів, кафе, барів, пекарень, продуктових магазинів. Вирішує одразу дві задачі: захищає холодильне обладнання, кухню, вентиляцію та касу від відключень і знижує рахунки за електрику за рахунок власної генерації.
Інвертор Growatt WIT 20K-XHU (20 кВт, ККД 98.1 %) керує трьома джерелами за пріоритетом сонце → акумулятор → мережа. Удень заклад працює від 14.9 кВт сонячних панелей, вечірній піковий тариф покриває HV-акумулятор 25.6 кВт·год, а при відключенні система за < 10 мс переходить у резерв.
Панелі генерують ≈ 15–16 МВт·год на рік, заміщаючи найдорожчу денну електроенергію; акумулятор переносить денне сонце на вечірній пік, тож власна генерація використовується максимально. У резерві система тримає холод, світло й касу 6–8 годин, повне навантаження 20 кВт — близько години.
Рішення масштабоване: до 40 кВт панелей і до 62.6 кВт·год батареї на один інвертор, а паралель до 9 інверторів (180 кВт) покриває великі кухні та готелі.
Що входить у комплект
| Найменування | К-сть | Примітка |
|---|---|---|
| Growatt WIT 20K-XHU — трифазний гібридний інвертор 20 кВт | 1 шт. | HV-архітектура 512 В, ККД 98.1 %, 2 MPPT, IP66, резерв < 10 мс, паралель до 9 шт. |
| LVTopSun HV-512100 — високовольтний батарейний модуль 5.12 кВт·год | 5 шт. | LiFePO4, стійка 25.6 кВт·год, 6000 циклів, DoD 90 %, IP65 |
| LVTopSun HV-512100-BMS — контролер стійки | 1 шт. | Головний блок керування, дисплей 4.3″, CAN/Modbus |
| Solar N Plus SP-N16B/132HG 620W — сонячна панель | 24 шт. | N-Type TOPCon, 23 %, bifacial, 14.88 кВт·п |
| Конструкція кріплення панелей (дах/баласт) | 1 компл. | Під тип покрівлі закладу |
| Комплект BOS: смарт-метр, DC/AC захист, кабель, заземлення | 1 компл. | Облік генерації, захист ліній, контур заземлення |
Завдання
Заклад харчування — це безперервний холод, тепло і світло. Холодильні та морозильні камери не можна розморожувати, витяжка й вентиляція мають працювати під час сервісу, а каса, термінал і Wi-Fi — приймати замовлення. При цьому електрика — одна з головних статей витрат: кухня, клімат і холод «з'їдають» десятки тисяч гривень на місяць. Це рішення вирішує обидві задачі одночасно: захищає заклад від відключень і знижує рахунки за рахунок власної сонячної генерації.
Як це працює
Трифазний гібридний інвертор Growatt WIT 20K-XHU керує трьома джерелами за пріоритетом: сонце → акумулятор → мережа.
- Удень заклад живиться від сонячних панелей, надлишок заряджає батарею.
- Увечері, у години пік (саме коли тариф найвищий, а заклад найбільш завантажений), енергія йде з акумулятора.
- Уночі / в похмуру погоду — добирається з мережі.
- При відключенні інвертор за < 10 мс переходить у режим резерву й тримає критичне навантаження — холод, світло, касу, вентиляцію — без жодної паузи.
Економія
14.88 кВт панелей у Київському регіоні генерують ≈ 15–16 МВт·год на рік (у середньому 1300–1400 кВт·год/міс, влітку — більше). Ця енергія заміщає найдорожчу — спожиту вдень за комерційним тарифом. Акумулятор дозволяє «перенести» денне сонце на вечірній пік, тож власна генерація використовується максимально, а не віддається в мережу за безцінь.
Чому саме це обладнання
- Growatt WIT 20K-XHU — трифазний гібрид із високовольтною архітектурою 512 В. Завдяки високій напрузі струми менші, втрати на нагрів кабелів нижчі, а ККД сягає 98.1 %. Витримує 2-кратне перевантаження 10 с — спокійно запускає компресори холодильних камер і двигуни витяжок. IP66 — можна монтувати навіть у технічному приміщенні з підвищеною вологістю.
- HV-акумулятор 25.6 кВт·год (стійка з 5 модулів LVTopSun + контролер) — LiFePO4, 6000 циклів, глибина розряду 90 %. Тримає вечірній пік закладу або кілька годин повного резерву кухні.
- Панелі Solar N Plus 620W — N-Type TOPCon, ефективність 23 %, двосторонні (приріст до 25 % від відбитого світла), лінійна гарантія потужності 30 років.
- Запас на зростання. Інвертор тримає до 40 кВт панелей і об'єднується в паралель до 9 шт. — масив і батарею можна нарощувати разом із закладом без заміни ядра системи.
Скільки тримає в резерві
- Тільки холод + світло + каса (≈ 3–4 кВт) → 6–8 годин
- Холод + вентиляція + частина кухні (≈ 6–8 кВт) → 3–4 години
- Повне навантаження закладу 20 кВт → ≈ 1.2 години (для пікового сервісу; для довшої автономності додаються модулі батареї)
Кому підходить
Ресторани, кафе, бари, пекарні, кондитерські, фудкорти, dark kitchen, готелі з кухнею, продуктові магазини з холодильним обладнанням — будь-які заклади, де відключення = зіпсовані продукти та зупинений сервіс, а рахунок за світло вимірюється десятками тисяч гривень.
Можливості масштабування
- Більше сонця — до 40 кВт панелей на один інвертор (до ~26–28 кВт практично).
- Більше автономності — додаткові HV-модулі у стійку (до 62.6 кВт·год) або паралельні стійки.
- Більше потужності — паралельне об'єднання інверторів WIT (до 180 кВт) для великих кухонь і готелів.
- Інтеграція з генератором — для тривалих відключень.
Отримати комерційну пропозицію
Залиште заявку — менеджер ENVIO уточнить деталі об'єкта й порахує точну вартість під ключ.